ARCHAIC OLIVE OIL PRESS AT KLAZOMENAI

Bags filled with olive past are being placed in the center of press table and pressed with the aid of capstan. (experimental archaeology), Klazomenai (Çeşmealtı/ İzmir)

Turkish: Pres tablasının ortasına yerleştirilen torbalar ağırlık taşı ve bocurgat yardımı ile baskı altına alınıyor ve zeytinler ezilerek çukurlara zeytinin yağı iletiliyor ve daha sonra küplere (amfora) doldurularak sevkiyat yapılıyor. (resimdeki alet deneysel olarak yapılı şekilde Klazomenai (Çeşmealtı/ İzmir) de mevcuttur)